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Función 03

POS con modificadores y variantes: pedidos sin olvidos

  • Un POS con modificadores: anotas cómo quiere cada cosa el cliente y el precio se ajusta solo.
  • Para el mesero que toma pedidos con cambios, como leche de almendras o huevos pericos.
  • Nada se olvida y el total cuadra sin sumar a mano.

Paso a paso

  1. 1 Tocas el producto Tocas el café con leche y se abren sus opciones, para que el cliente elija cómo lo quiere.
  2. 2 Eliges la variante y el precio sube solo Marcas leche de almendras y el precio del café se actualiza en ese momento. Nadie tiene que acordarse del recargo.
  3. 3 Agregas y sigues con el siguiente Agregas el café al pedido. Luego tocas los huevos y eliges pericos.
  4. 4 Confirmas y lo mandas a la mesa Confirmas el pedido, eliges que es para la mesa y lo registras.
  5. 5 El total ya está hecho El pedido queda con su total calculado: en el video, $19.000, con el cambio de leche incluido.

“Uno con leche de almendras, y los huevos pericos, por favor”. El mesero asiente, llega a la barra y se acuerda del café, pero no de la leche. O se acuerda de la leche, pero no cobra el recargo. El cliente reclama, la cocina rehace, y la plata del cambio se regala sin que nadie lo note.

¿Cómo funciona un POS con modificadores y variantes?

Cada producto trae sus opciones, y al elegir una el precio se ajusta solo. En el video se arma un pedido real de desayuno con dos cambios.

Se toca el café con leche y se abren sus opciones. Se elige leche de almendras y el precio sube en ese mismo instante. Se agrega al pedido. Después se tocan los huevos y se eligen pericos. Nadie escribió una nota a mano ni hizo una cuenta.

Luego se confirma el pedido, se elige que va a la mesa y se registra. El pedido queda guardado con su total: $19.000, con el cambio de leche ya incluido.

Si en tu negocio los pedidos se pierden entre la mesa y la cocina, lee también por qué se pierden las comandas.

¿Qué gana tu negocio?

Ganas pedidos que salen como los pidió el cliente y recargos que sí se cobran. Los dos errores más comunes con las variantes, olvidar el detalle y olvidar el cobro, desaparecen al mismo tiempo.

Piensa en un domingo de desayunos. Diez mesas, casi todas con algún cambio: sin azúcar, con otra leche, los huevos de otra forma. Si cada cambio depende de la memoria del mesero, algo se va a escapar. Con las opciones dentro del producto, el pedido queda escrito completo y el total se suma solo.

Y el cierre lo agradece. Cada recargo cobrado es plata que antes se iba sin dejar rastro. Mira más en cómo funcionan las comandas y la cocina.

¿Para quién es?

Es para cafeterías, desayunaderos, heladerías, comidas rápidas y restaurantes donde los clientes piden “a su manera”. Negocios donde un mismo producto se sirve de varias formas y algunas cuestan más.

Sirve sobre todo en hora pico, cuando el mesero toma varias mesas seguidas y no tiene tiempo de repasar cada detalle. También le sirve a quien está empezando con personal nuevo, que todavía no se sabe los precios de memoria.

Lo que gana tu negocio

  • Cada pedido sale como lo pidió el cliente, sin detalles que se pierdan en el camino.
  • Los recargos por variante se cobran siempre, no solo cuando alguien se acuerda.
  • El total cuadra sin sumar a mano, aunque el pedido traiga cambios.
  • El mesero toma pedidos complicados sin llevar la lista de precios en la cabeza.

Publicado el · Equipo menululo

Preguntas frecuentes

¿El precio cambia solo cuando el cliente elige otra opción?

Sí. En el video, al elegir leche de almendras para el café, el precio sube en el mismo momento. Así el recargo queda cobrado sin que el mesero tenga que sumarlo ni recordarlo.

¿Sirve para pedidos a la mesa?

Sí. Después de armar el pedido con sus opciones, se confirma, se elige que es para la mesa y se registra. El pedido queda con el total ya calculado, en el ejemplo $19.000.

¿Qué pasa si el cliente pide varios productos con cambios distintos?

Cada producto guarda su propia elección. En el video el café lleva leche de almendras y los huevos van pericos, y los dos quedan escritos en el mismo pedido con el total sumado.

Otras funciones

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