Todos tocan todo: el mesero ve la caja, cualquiera anula un pedido y después nadie responde por nada.
¿Te suena?
Te toca estar en todo: abrir, cobrar, revisar la cocina, contestar el WhatsApp. El día que no vas, te llaman diez veces o, peor, no te llaman y al otro día encuentras el desorden.
Te gustaría delegar, pero te da miedo darle a un mesero acceso a la caja o que alguien nuevo pueda borrar un pedido ya cobrado. Entonces terminas haciéndolo todo tú.
Lo que está en juego
Invitas a cada persona con su propio acceso y le das solo lo que necesita para su oficio, sea mesero, cocina, caja o administración, en cada sede.
Cada persona entra con su propia cuenta. Así sabes quién tomó cada pedido, quién cobró y quién abrió o cerró la caja, sin claves compartidas.
Los accesos se agrupan por área: atender y vender, plata, menú e inventario, equipo y configuración. Hay plantillas por oficio —mesero, cocinero, cajero, domiciliario— para no empezar de cero.
El cocinero ve la cocina, el domiciliario sus domicilios y el cajero su caja. Tú lo ves todo, desde donde estés, y cambias un acceso en el momento que lo necesites.
Al menos cuatro: quien atiende las mesas, quien cocina, quien cobra en caja y quien administra. En un negocio pequeño una persona puede tener varios, pero tenerlos claros evita que todos hagan de todo y nadie responda por nada.
Solo si tú lo decides. Lo recomendable es que la caja la maneje una persona de confianza y que el mesero se concentre en atender. Con accesos por persona puedes darle ese permiso a alguien puntual y quitárselo cuando quieras.
El plan Gratis incluye una persona además de ti. Desde el plan Inicio puedes invitar a todo tu equipo sin límite de empleados, cada uno con su cuenta y sus accesos.
Atender, cocinar, cobrar y administrar: qué hace cada rol en un restaurante pequeño, qué debería ver y cómo delegar sin perder el control de la plata.
Leer artículo →El caos de hora pico casi nunca es falta de gente: son roles poco claros. Los roles mínimos de un restaurante pequeño y cómo dar acceso sin perder control.
Leer artículo →Con dos o más locales tienes que llamar a cada uno para saber cómo va, y cada sede lleva sus cuentas a su manera.
Ver cómo funcionaSe cae el internet en plena hora pico y la caja se congela, con clientes esperando para pagar.
Ver cómo funcionaSubió un precio o se acabó un plato y toca tachar la carta o reimprimirla toda.
Ver cómo funcionaEscríbenos por WhatsApp y te damos una asesoría gratuita: miramos cómo trabajas hoy y te decimos, sin rodeos, si menululo te sirve. Empiezas sin tarjeta de crédito.
Pedir asesoría gratuita